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Receita de: Arroz de Carreteiro



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INGREDIENTES

meio quilo de charque

1 colher (sopa) de óleo

meia cebola média picada

2 dentes de alho amassados

meio pimentão verde picado

4 tomates sem pele picados

1 xícara (chá) de arroz

1 tablete de MAGGI Caldo Carne

meio maço de cebolinha-verde picada

MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão, cozinhe a charque por cerca de 20 minutos.

Escorra a água da panela e corte a charque em cubinhos.

Reserve.

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e o pimentão.

Junte a charque e deixe fritar até dourar.

Acrescente os tomates e, em seguida, o arroz.

Acrescente o MAGGI Caldo dissolvido em 2 xícaras (chá) de água quente para cozinhar o arroz, sem deixar secar totalmente.

Acrescente a cebolinha verde e sirva.

DICAS:
– Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado antes de servir.
– Se for de sua preferência, utilize uma panela de ferro para preparar o arroz.



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