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Receita de: Bolo de cenoura



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INGREDIENTES

3 cenouras grandes cortadas em pedaços

2 xícaras de açúcar

1 xícara de óleo

4 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

COBERTURA:

1 lata de leite condensado

3 colheres de nescau ou chocolate em pó

1 colher de margarina

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos.

Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento, misture bem.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

Assar por 40 minutos.

Para a cobertura, misture tudo em uma panela e mexa até ficar cremoso.



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