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Receita de: Carne louca



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Ingredientes

1 kg de miolo de acém

3 caldos de carne

2 colheres de sopa de azeite

1 pimentão vermelho

1 pimentão verde

100 g de azeitona azeitona sem caroço

1 cebola grande

5 dentes de alho

2 latas de molho pronto

Modo de Preparo

Cozinhe a carne com os caldos na pressão por 1 hora

Desfie a carne e reserve a água do cozimento

Coloque na panela o azeite (se não tiver pode ser óleo mesmo)

Refogue a cebola e o alho

Acrescente os pimentões picadinhos e a azeitona sem caroço e refogue bem até murchar

Coloque a carne desfiada e o molho de tomate misture tudo e jogue a água do cozimento reservada

Verifique se está bom de sal e deixe ferver bem até apurar o molho

Modo de Preparo – OBSERVAÇÃO

Essa receita da para fazer uns 80 lanchinhos, rende muito, Se a
festa for para mais convidados é só dobrar a receita. Como o pimentão é um pouco indigesto aconselho antes de refogar jogue água fervendo e deixe de molho uns 5 minutinhos. Deixando a carne na pressão por 1 hora você nem vai ter trabalho para desfiar.



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